Pichi Turismo lidera la nueva ola del turismo sostenible en el sur de Chile

En Calbuco, en plena Región de Los Lagos, Pichi Turismo ha construido una propuesta que combina hospedaje, cultura local y naturaleza bajo una premisa sencilla pero profundamente simbólica: “pequeño, justo y suficiente”. Esta visión, impulsada por sus fundadores Juan y Pamela, dio vida a un proyecto que invita a desacelerar, habitar el territorio con calma y reconectar con la esencia de la vida rural.

Pichi funciona a través de tiny houses integradas al paisaje, diseñadas con materiales nobles y pensadas para convivir en armonía con el entorno. Desde estos refugios, los visitantes acceden a experiencias auténticas que nacen de la identidad local: gastronomía, oficios, relatos y la interacción directa con familias rurales que forman parte de una red colaborativa. La convicción es clara: el turismo debe aportar al bienestar, a la conservación del territorio y al desarrollo económico de las comunidades que lo habitan.

Su enfoque busca vincular a quienes visitan con quienes viven en el territorio, entendiendo el turismo como una forma de habitar, no sólo de recorrer.

Desde 2024, han impulsado una red colaborativa junto a familias rurales que comparten saberes, recetas y tradiciones, fortaleciendo la identidad cultural desde la propia comunidad. Este trabajo ha sido posible gracias al financiamiento de Corfo, a través de un Semilla Expande, lo que permitió profesionalizar y dar estructura a esta articulación.

Uno de los hitos más importantes del último año fue la alianza con el tour operador JCA de Puerto Varas, con quienes diseñaron una experiencia gastronómica y cultural para pasajeros de cruceros internacionales. Durante la última temporada recibieron a más de 80 visitantes en un encuentro que incluyó curanto en vivo, artesanías locales, música, bailes tradicionales y productores de la comuna.

A su vez, Pichi continúa desarrollando uno de sus sellos: su curanto al hoyo de pequeña escala, una versión íntima y cercana de la preparación ancestral, creada para que las personas participen, compartan y comprendan que la gastronomía también es identidad.

“Este año iniciamos la recepción de delegaciones interesadas en conocer el territorio desde una mirada auténtica. Todo partió con la visita de una académica argentina de Mendoza, cuyo paso por Pichi reafirmó la importancia de crear redes colaborativas entre países vecinos y de entender el turismo como un verdadero vínculo con quienes habitan el lugar”, comentó Pamela. Desde entonces han recibido seminaristas internacionales, equipos municipales, de Corfo, Sernatur e Indap, quienes han encontrado en Pichi una perspectiva genuina y conectada con la comunidad.

Además, el equipo fundador participó en un programa académico de sustentabilidad de la Universidad San Sebastián, donde compartieron su modelo de turismo rural responsable. Esta instancia les permitió incorporar metodologías para medir impacto ambiental y avanzar en un plan de eficiencia energética financiado por el fondo Crece Sustentable de Sercotec, que incluye paneles fotovoltaicos y sistemas de recolección de agua lluvia.

Liderazgo territorial y una nueva etapa junto a familias rurales

Pichi Turismo también lidera la Cámara de Turismo del Archipiélago de Calbuco y participa activamente en la mesa de gobernanza del PTI Patagonia Costa, donde ha desempeñado un rol clave para visibilizar a emprendedores rurales y promover estándares de sostenibilidad en la zona.

Este trabajo territorial se conecta con la etapa que están comenzando: una red de experiencias y alojamiento construida junto a familias rurales, quienes serán protagonistas en el fortalecimiento del turismo local y en el desarrollo económico de la comuna.

“El turismo deja de ser una actividad aislada cuando se articula con la comunidad. Esa es la base de un desarrollo sostenible a largo plazo”, concluyó Pamela.